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미토우 서울 채소코스 (Mitou)
제철 식재료를 활용한 창의적인 일식 코스 요리
미토우는 서울 강남구에 위치한 미슐랭 2스타 일식 레스토랑으로, 한국 제철 채소를 활용한 창의적인 카이세키 코스를 선보입니다. 채소 코스는 런…
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구라모토 모토유키
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일본 현지 2만 8천원대(720ml)로 판매되는 준마이 사케로, 소비뇽 블랑 와인에서 발견되는 '4MMP' 아로마 성분 덕분에 머스캣·자몽·리…
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센킨 모던 준마이다이긴조 (Senkin Modern Junmai Daiginjo 仙禽)
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센킨 모던 준마이다이긴조는 도치기현 모토아케 양조장이 전통 기법과 현대적 해석을 결합해 만든 고급 사케입니다. 미국 시장에서 $28~$40(약…
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강향백주 (Jiangxiang Baijiu)
중국 구이저우(Guizhou) 지역의 대표적인 농향형 백주
강향백주는 중국 구이저우성의 농향형 백주로, 검색 결과상 '강향형(酱香型)'은 마오타이로 대표되는 소스 아로마 스타일을 의미하며 특정 '강향백…
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나베시마 (鍋島) - 오토모 주조
사가현의 명주, 다양한 쌀 품종과 정미율로 다채로운 라인업을 선보이는 준마이 다이긴죠
나베시마는 사가현 후쿠치요 주조의 대표 사케로, 야마다니시키·아이야마·오마치 등 다양한 쌀 품종과 35~60% 정미율로 준마이 다이긴죠부터 토…
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밀튼더프 독립병입 모음 (Miltonduff Independent Bottlings)
다양한 독립 병입자들이 출시하는 스페이사이드 싱글 몰트 위스키
밀튼더프는 발렌타인·시바스 리갈 블렌디드 원액 공급처로 공식 싱글 몰트 출시가 드물어, Gordon & MacPhail·Douglas Lain…
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이천쌀소주 (Icheon Rice Soju)
이천 지역 쌀을 주원료로 만든 증류식 소주
이천쌀소주는 이천 지역 쌀을 주원료로 한 증류식 소주로, 대표적으로 진로 1924 헤리티지가 이에 해당한다. 쌀 곡물의 고소한 향이 은은하게 …
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스파클링 사케
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샴페인처럼 기포감을 더한 라이트 사케로, 청량하고 달콤한 맛이 특징이며 일본 여행 기념품으로 인기가 높다. 한국 시장에서 송죽매 미오 단품(1…
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유키노 보샤 (雪の茅舎)
야마다니시키 100% 사용, 준마이 다이긴조 등급의 사케
아키타 사이야 주조점의 유키노 보샤는 '삼무(三無) 제조' 방식(젓지 않고, 물 타지 않으며, 거르지 않음)으로 양조되는 정통 준마이 긴조 사…
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마오타이 (茅台)
중국을 대표하는 농향형 백주
마오타이(茅台)는 800년 역사를 지닌 중국 대표 장향형 백주로, 국가 외교 현장에서 사용되며 '국주(國酒)'로 불린다. 정품 Feitian …
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니혼슈 (일본 청주)
쌀, 누룩, 물을 주원료로 하여 발효시킨 일본 전통 양조주
니혼자케(일본 청주)는 쌀, 누룩, 물을 주원료로 발효시킨 일본 전통 양조주로, 정미율과 첨가 알코올 유무에 따라 준마이다이긴조·준마이긴조·준…
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쿠라모토 (Kuramoto)
1871년 설립된 일본 나라현의 가족 경영 양조장
쿠라모토 주조(倉本酒造)는 1871년 설립된 나라현 해발 500m 고지의 소규모 양조장으로, 연간 70석(약 12,600리터)만 생산하는 마이…
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백포도 소주
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백포도 소주는 달콤하고 상큼한 과일 향이 특징인 저도수(12~13% ABV) 과일 소주로, 일반 소주의 쓴맛에 익숙하지 않은 소비자들에게 '입…
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나파 밸리
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나파 밸리는 미국 캘리포니아의 최고급 와인 산지로, 카베르네 소비뇽을 중심으로 한 프리미엄 와인 생산지다. 카유스 같은 대표 프로듀서의 경우 …
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문배주 (Munbaejoo)
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문배주는 배를 넣지 않고도 배, 사과, 꽃 등 과실향이 뚜렷하게 나는 한국 전통 증류식 소주로, 40도 고도수임에도 목 넘김이 부드럽고 뒤끝이…
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일본주도 (Nihonshu-do)
일본주(사케)의 단맛과 드라이함(매운맛)을 나타내는 지표
니혼슈도(日本酒度, Sake Meter Value)는 사케의 비중을 측정하여 단맛과 드라이함을 나타내는 수치 지표로, +값이 높을수록 드라이하…
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Manotsuru Junmai Daiginjo Miku (만사이라쿠 준마이다이긴조 미쿠)
사도섬 코시탄레이 쌀로 빚은, 열대과일 향과 감칠맛이 특징인 준마이다이긴조
만사이라쿠 준마이다이긴조는 사도섬 야마다니시키 쌀로 빚은 IWC 동메달 수상작으로, 글로벌 시장에서 $88.83~$122 USD 범위에서 거래…
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조우야 프리미엄 소주 (Zouya Premium Shochu)
정보 없음
조우야 프리미엄 소주는 제품명 외 양조장, 원료, 도수, 용량 등 기본 스펙이 확인되지 않는 미확인 제품입니다. 검색 결과에서는 '조우야'가 …
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14代 鬼兜 (주고쿠)
고다카 슈조(高木酒造)의 최고급 쌀 소주, 鬼兜(오니카부토)
타카기 슈조의 14代 鬼兜(오니카부토)는 일본주가 아닌 쌀 소주(米焼酎)로, 오크통 숙성을 거친 40% ABV의 최고급 증류주다. 14代 브랜…
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킷도준마이다이긴죠 (킷도 준마이 다이긴죠)
일본 니가타현에서 생산된 프리미엄 준마이 다이긴죠 사케
킷도 준마이 다이긴죠는 야마다니시키 40% 정미의 니가타 정통 준마이 다이긴죠로, 부드러운 단맛과 풍성한 산미가 조화를 이루며 바나나·메론 같…