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Q-Barn
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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백포도 소주
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백포도 소주는 달콤하고 상큼한 과일 향이 특징인 저도수(12~13% ABV) 과일 소주로, 일반 소주의 쓴맛에 익숙하지 않은 소비자들에게 '입…
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동정 바이주 (Dongzheng Baijiu)
중국 전통 증류주, 다양한 곡물과 약재를 사용하여 제조
동정 바이주는 중국 전통 바이주로, 130여 종의 약재를 사용한 독특한 양조 방식이 특징이다. 구체적인 양조장, 향형, ABV, 용량 등 기본…
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酱香型白酒 (장향형 바이주)
dram-baijiu
장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
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백포도주 (White Wine)
정보 없음
백포도주(화이트 와인)는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 그리지오 등 품종별로 뚜렷한 풍미 스펙트럼을 가진 대중적 와인이다. 한국 커뮤…
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백세주 (Baeksejoo)
인삼, 황기 등 12가지 전통 원료로 빚은 약주
백세주는 1990년대 출시 이후 한국 전통주를 편의점 진열대에 올린 30년 베스트셀러로, 약주 대중화의 성공 사례다. 한국 온라인 소매가 12…
OTHERS
Gyeryong Baekilju (계룡백일주)
400년 역사의 충남 무형문화재 제7호 전통 약주 및 증류식 소주
계룡백일주는 400년 궁중 비법을 계승한 한국 전통 증류주로, 40도의 부드러운 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 기본 제품(400ml)은 4만원…
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경주교동법주 (Gyeongju Gyodong Beopju)
경주 최부잣집에서 대대로 빚어온 국가무형유산 청주
교동법주는 경주 지역 300년 양반가 가양주 전통을 계승한 국가무형유산 생주로, 살균 미처리 특성상 냉장 유통기한이 약 30일에 불과하다. 이…
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삼해귀주 (Samhae Gwiju)
서울시 무형문화재 삼해주 증류, 71.2도의 높은 도수와 부드러운 목넘김
삼해귀주는 서울시 무형문화재로 지정된 삼해주를 증류한 71.2도 고도수 전통 소주다. 쌀과 누룩을 원료로 한 증류식 소주로, 높은 도수에도 불…
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니혼슈 (일본 청주)
쌀, 누룩, 물을 주원료로 하여 발효시킨 일본 전통 양조주
니혼자케(일본 청주)는 쌀, 누룩, 물을 주원료로 발효시킨 일본 전통 양조주로, 정미율과 첨가 알코올 유무에 따라 준마이다이긴조·준마이긴조·준…
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동졸바이주 (董酒)
중국 구이저우성에서 생산되는 대표적인 농향형 백주
동졸바이주(董酒)는 중국 구이저우성에서 130여 가지 약재를 사용해 양조하는 농향형 백주로, 그 제조법이 국가기밀로 지정될 만큼 독특한 전통 …
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우량예바이주 (五粮液)
중국 대표 농향형 백주, 수수, 밀, 쌀, 옥수수 등 다양한 곡물 사용
우량예(五粮液)는 중국 4대 명주 중 하나로, 수수·밀·쌀·옥수수·찹쌀 5가지 곡물을 사용한 농향형 바이주의 정석이다. 52도 고도수에서 오는…
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장샤오바이 (Jiangxiaobai)
젊은 층을 겨냥한 중국의 라이트 아로마 바이주 (백주)
장샤오바이는 중국 충칭의 소곡청향형 바이주로, 전통 바이주의 강렬함을 낮춰 젊은 층을 공략한 제품이다. 수수를 원료로 하며 25~52% ABV…
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펀향 바이주 (Fenjiu Baijiu)
중국 산서성에서 1500년 이상의 역사를 가진 청향형 바이주
펀향 바이주(Fenjiu)는 중국 산서성에서 1500년 이상 이어온 청향형 바이주의 시조로, 1915년 파나마만국박람회 금상을 수상한 역사적 …
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춘향주 (Chunhyangju)
증류식 소주
춘향주는 쌀과 누룩을 원료로 한 증류식 소주로 분류되나, 현재 시장에서 유통 실체를 확인할 수 없다. 양조장, 산지, 도수, 용량 등 기본 스…
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죽향주 (Jukhyangju)
한국 전통 증류주
죽향주는 쌀을 주원료로 한 한국 전통 증류식소주로, 맑고 깨끗한 맛과 은은한 향이 특징입니다. 25,000~30,000원대 기본 제품과 80,…
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이천쌀소주 (Icheon Rice Soju)
이천 지역 쌀을 주원료로 만든 증류식 소주
이천쌀소주는 이천 지역 쌀을 주원료로 한 증류식 소주로, 대표적으로 진로 1924 헤리티지가 이에 해당한다. 쌀 곡물의 고소한 향이 은은하게 …
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백련 맑은술 (Baekryeon Malgeunsul)
충남 당진 신평양조장에서 백련잎을 넣어 빚은 전통 약주
충남 당진 신평양조장에서 해나루 쌀과 백련잎으로 빚은 약주로, 12도 알코올에 375ml·750ml 두 용량으로 출시된다. 삼양주 방식으로 제…
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Jinju Hongju Red Rice Wine (홍주 진도)
정보 없음 - 동물 품종이 아님
홍주 진도는 전라남도 진도군의 전통 증류식 술로, 지초가 물들인 선홍빛 색상과 부드러운 목넘김이 특징이다. 무형문화재로 지정된 진도의 전통주 …
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법주 (Beopju)
한국의 전통 약주, 국가무형문화재로 지정된 '경주 교동법주'가 대표적
경주 최씨 종가가 300년 이상 전승해온 약주로, 찹쌀과 누룩에 구기자 뿌리를 더해 빚는다. 국가무형문화재 제86-3호로 지정된 '경주 교동법…