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Q-Barn
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홍보석 서울 양장피 탕수육 (Hongboseok)
서울의 중식당으로 양장피와 탕수육이 대표 메뉴
1978년부터 이어온 서울 중식 명가로, 짜장면 없이 밥 메뉴와 요리 위주로 구성된 독특한 운영 방식을 유지한다. 양장피는 푸짐한 해산물과 신…
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酱香型白酒 (장향형 바이주)
dram-baijiu
장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
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송죽장 서울 종로 백반 (Songjukjang)
서울 종로의 백반 전문점
송죽장은 서울 종로에 위치한 중식당으로, 백반집이 아닌 중화요리 전문점입니다. 짜장면 5,000~8,500원, 짬뽕 10,000원 등 기본 메…
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양쯔강 대림동 양꼬치
대림동에서 즐기는 정통 양꼬치 전문점
대림동 차이나타운에 위치한 양꼬치 전문점으로, 은박지에 조리하는 시즈(锡纸) 메뉴가 특징적이라는 언급이 있습니다. 양꼬치는 중국 동북3성과 양…
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논산딸기마을밥상 논산 젓갈
논산 지역 특산물인 딸기와 젓갈을 활용한 음식
논산·강경 지역 전통 젓갈을 활용한 밥상으로, 낙지젓·명란젓·갈치속젓 등 7,000~10,000원(500g 기준) 가격대에서 다양한 품목을 제…
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여수 갓김치 삼합 (Yeosu Gatgimchi Samhap)
여수의 특산물인 돌산 갓김치와 해산물, 삼겹살을 함께 즐기는 향토 음식
여수 갓김치 삼합은 전라남도 여수 지역의 전통 김치 제품으로, 갓김치를 주축으로 한 3가지 종류의 김치 세트 상품이다. 지역 특산 식재료와 전…
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우량예 (五粮液)
중국 대표 농향형 백주, 수수, 밀, 쌀, 옥수수 등 다섯 가지 곡물로 제조
우량예(五粮液)는 마오타이와 함께 중국 백주 양대 산맥으로 꼽히는 농향형 백주의 정점이다. 수수·밀·쌀·찹쌀·옥수수 다섯 가지 곡물로 빚어 농…
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안동장 을지로 노포술집 (Andongjang)
1948년부터 영업해 온 을지로의 대표적인 노포 중화요리 전문점
1948년 개업한 을지로 중식 노포로, 굴짬뽕 최초 개발 식당으로 알려져 있다. 3대째 가업을 이어가며 수요미식회 방영과 서울미래유산 선정 등…
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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랑주바이주 (郎酒)
중국 사천성 루저우시에서 생산되는 유명한 장향형 백주
랑주바이주는 중국 사천성에서 생산되는 장향형(酱香型) 백주로, 중국 4대 명주 중 하나로 꼽힌다. 수수와 밀을 원료로 하며 53% ABV, 5…
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공화춘 (인천 차이나타운 짜장면)
한국 짜장면의 발상지로 알려진 인천 차이나타운의 대표 중식당
인천 차이나타운의 짜장면은 6,000~12,000원대 가격대로 형성되어 있으며, 평균 9,000원 수준이다. 이는 서울 강남권 중식당과 비교하…
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미영이네식당 서귀포 갈치조림
서귀포에서 즐기는 갈치조림 맛집
제주 서귀포시 중정로 71에 위치한 갈치조림 전문 한식당으로, 사과 마요네즈를 곁들인 독특한 구성이 특징이다. 고등어회·갈치속젓·오묵조림·멸치…
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냉면산홍 진주냉면
진주 지역의 전통적인 냉면을 맛볼 수 있는 식당
경남 진주시에 위치한 진주냉면 전문점으로, 진주기생 산홍의 이름을 딴 상호를 사용한다. 해물 육수 기반의 진주냉면(11,000~13,000원)…
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五粮液 (우량예)
dram-baijiu
우량예(五粮液)는 중국 사천성 이빈시 소재 국영 주류 기업으로, 중국 바이주 시장에서 마오타이(茅台)와 함께 최상위 브랜드로 평가받는다. 5가…
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우량예바이주 (五粮液)
중국 대표 농향형 백주, 수수, 밀, 쌀, 옥수수 등 다양한 곡물 사용
우량예(五粮液)는 중국 4대 명주 중 하나로, 수수·밀·쌀·옥수수·찹쌀 5가지 곡물을 사용한 농향형 바이주의 정석이다. 52도 고도수에서 오는…
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여수 밤바다 서대회 (Yeosu Night Sea Seodaehoe)
신선한 서대와 향긋한 양념이 어우러진 여수의 대표적인 향토 음식
여수 밤바다 서대회는 여수 지역의 향토 음식인 서대(서대 생선회)를 매콤달콤하게 양념한 메뉴로, 특정 음식점의 상품이 아닌 지역 맛집들의 시그…
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옛뜰 양양 섭국
강원도 양양의 향토 음식 섭국 전문점
옛뜰은 강원도 양양의 자연산 홍합(섭)을 주재료로 한 섭국 전문점으로, 걸쭉한 국물에 밥을 말아 먹는 토속 음식을 제공한다. 손두부 요리(들기…
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오장동함흥냉면 (Ojangdong Hamheung Naengmyeon)
1953년부터 3대째 이어져 온 전통 함흥냉면 전문점
1953년 창업해 3대째 이어온 함흥냉면 전문점으로, 2017년부터 2023년까지 미쉐린 가이드 빕 구르망에 6회 선정되며 전통성과 품질을 인…
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통영 중앙시장 굴구이 (Tongyeong Jungang Market Oyster Barbecue)
통영 중앙시장에서 즐기는 신선한 굴구이
통영 중앙시장의 굴구이는 신선한 굴을 직접 구매해 초장집에서 즉석 조리하는 가성비 높은 현지 체험형 먹거리입니다. 굴코스요리 45,000원에 …
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우량예 바이주 (Wuliangye Baijiu)
다섯 가지 곡물로 만든 중국의 대표적인 농향형 백주
우량예는 중국 쓰촨성 이빈시에서 명나라 시대부터 양조해온 농향형 바이주로, 중국 3대 명주 중 하나로 평가받는다. 수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 5…