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양쯔강 대림동 양꼬치
대림동에서 즐기는 정통 양꼬치 전문점
대림동 차이나타운에 위치한 양꼬치 전문점으로, 은박지에 조리하는 시즈(锡纸) 메뉴가 특징적이라는 언급이 있습니다. 양꼬치는 중국 동북3성과 양…
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명봉양꼬치 (Myeongbong Lamb Skewers)
건대 양꼬치 거리의 인기 맛집, 다양한 중화요리와 함께 즐기는 양꼬치
서울 광진구 건대입구 양꼬치 거리의 인기 맛집으로, 평일 저녁에도 웨이팅이 발생할 정도로 수요가 높다. 양꼬치 1인분 1만8천원으로 건대 양꼬…
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영양숯불갈비 (Yeongyang Charcoal Ribs)
경주 지역의 숯불 갈비 전문점
영양숯불갈비는 경주 지역의 한우 숯불갈비 전문점으로, 여행객들 사이에서 양념갈비와 소금구이로 입소문이 난 맛집이다. 공기밥과 함께 제공되는 된…
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酱香型白酒 (장향형 바이주)
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장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
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연남서식당 서울 마포 갈비 (Yeonnamseo Sikdang)
서울 마포구의 서서 먹는 갈비 전문점
1950년대부터 이어진 70년 전통의 연탄불 소갈비 전문점으로, 서서 먹는 독특한 방식과 달콤한 양념이 특징이다. 150g 기준 19,000원…
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랑주바이주 (郎酒)
중국 사천성 루저우시에서 생산되는 유명한 장향형 백주
랑주바이주는 중국 사천성에서 생산되는 장향형(酱香型) 백주로, 중국 4대 명주 중 하나로 꼽힌다. 수수와 밀을 원료로 하며 53% ABV, 5…
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산청숯불가든 (San Cheong Charcoal Grill)
서울 삼겹살 전문점
산청숯불가든은 서울 을지로·마곡 일대에서 고추장 양념구이와 재래식 소금구이로 유명한 숯불 삼겹살 전문점이다. 1인분 15,000~16,000원…
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양하대곡 (洋河大曲)
중국 4대 명주 중 하나로, 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징인 농향형 백주
양하대곡(洋河大曲)은 중국 4대 명주 중 하나로, 강향형(浓香型) 바이주의 대표주이며 중국 내수 시장에서 광범위한 소비층을 보유한 제품이다. …
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광양숯불가든 광양불고기 (Gwangyang Charcoal Bulgogi)
광양 지역의 대표적인 숯불 불고기 전문점
광양숯불가든은 전라남도 광양시에 위치한 광양불고기 전문점으로, '천하일미 마로화적'으로 불리며 광양불고기의 원조로 알려져 있습니다. 참숯불에 …
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포천이동갈비 원조
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포천 이동갈비는 70년 전통을 지닌 경기도 포천시 이동면의 향토 음식으로, 신선한 갈비를 숯불에 구워 제공하는 지역 대표 맛집이다. 1인 기준…
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홍보석 서울 양장피 탕수육 (Hongboseok)
서울의 중식당으로 양장피와 탕수육이 대표 메뉴
1978년부터 이어온 서울 중식 명가로, 짜장면 없이 밥 메뉴와 요리 위주로 구성된 독특한 운영 방식을 유지한다. 양장피는 푸짐한 해산물과 신…
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언양불고기 (Eonyang Bulgogi)
울산 언양 시장의 대표적인 불고기 요리
울산 언양 시장의 대표 향토 음식으로, 숯불에 구운 불고기와 얼큰한 된장찌개, 돌솥밥 누룽지까지 즐기는 정통 한식 정식이다. 현지 언양 시장에…
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강향백주 (Jiangxiang Baijiu)
중국 구이저우(Guizhou) 지역의 대표적인 농향형 백주
강향백주는 중국 구이저우성의 농향형 백주로, 검색 결과상 '강향형(酱香型)'은 마오타이로 대표되는 소스 아로마 스타일을 의미하며 특정 '강향백…
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장샤오바이 (Jiangxiaobai)
젊은 층을 겨냥한 중국의 라이트 아로마 바이주 (백주)
장샤오바이는 중국 충칭의 소곡청향형 바이주로, 전통 바이주의 강렬함을 낮춰 젊은 층을 공략한 제품이다. 수수를 원료로 하며 25~52% ABV…
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영미오리탕 (Yeongmi Ori-tang)
광주 오리 요리 거리의 대표적인 오리탕 전문점
광주광역시 북구 경양로 오리 요리 거리에 위치한 오리탕 전문점으로, 들깨와 미나리가 듬뿍 들어간 걸쭉하고 진한 국물이 특징이다. 한 마리 40…
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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우량예 (五粮液)
중국 대표 농향형 백주, 수수, 밀, 쌀, 옥수수 등 다섯 가지 곡물로 제조
우량예(五粮液)는 마오타이와 함께 중국 백주 양대 산맥으로 꼽히는 농향형 백주의 정점이다. 수수·밀·쌀·찹쌀·옥수수 다섯 가지 곡물로 빚어 농…
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국일떡갈비 담양 (Gukil Tteokgalbi Damyang)
90년 전통을 이어온 담양의 대표 떡갈비 전문점
국일떡갈비는 90년 전통을 표방하며 4대째 며느리에게 가업이 전수된다고 알려진 담양 떡갈비 전문점이나, 독립적인 존재 여부가 불명확하다. 담양…
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양하 몽지란 M6+ (Yanghe Dream Blue M6+, 洋河梦之蓝 M6+)
더욱 숙성된 원주와 늘어난 용량, 고급스러운 디자인으로 업그레이드된 면유 농향형 백주
양하 몽지란 M6+는 중국 4대 백주 생산자 양하의 최상급 라인으로, 52% 고도수에도 부드러운 면유 농향형 백주다. 중국 국내 유통가 670…
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옛뜰 양양 섭국
강원도 양양의 향토 음식 섭국 전문점
옛뜰은 강원도 양양의 자연산 홍합(섭)을 주재료로 한 섭국 전문점으로, 걸쭉한 국물에 밥을 말아 먹는 토속 음식을 제공한다. 손두부 요리(들기…