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酱香型白酒 (장향형 바이주)
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장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
DRAMA
위스키 백과사전
drama-books
위스키 백과사전은 위스키의 역사, 생산 지역, 증류소, 병입 제품에 대한 종합 참고서다. 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 일본 등 주요 위스키 …
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춘향주 (Chunhyangju)
증류식 소주
춘향주는 쌀과 누룩을 원료로 한 증류식 소주로 분류되나, 현재 시장에서 유통 실체를 확인할 수 없다. 양조장, 산지, 도수, 용량 등 기본 스…
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뤄양 두캉주 (Luoyang Dukang Baijiu 洛阳杜康)
중국 5천년 역사의 농향형 백주
뤄양 두캉주는 중국 4대 명주 중 하나로 5천년 역사를 자랑하지만, 한국 시장 진출이 전무하다. 현지 소매가는 제품 라인업에 따라 약 8,00…
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고정공주 1573 (Guojiao 1573, 国窖1573)
중국 농향형 백주의 대표 주자, 1573년 명나라 시대부터 이어져 온 국보급 양조장 셀러에서 생산
고정공주 1573은 중국 루저우라오자오 그룹의 국보급 농향 백주로, 1573년 명나라 셀러에서 유래한 역사적 정통성을 지닌다. 한국 시장 평균…
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루주라오자오 (泸州老窖)
중국 대표 농향형 백주, 수수와 밀을 주원료로 하여 발효 및 증류
루주라오자오(泸州老窖)는 중국 4대 명주 중 하나로, 농향형 백주의 표준으로 평가받는 쓰촨성 브랜드다. 교령(窖龄) 시리즈는 숙성 연수별로 구…
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마오타이 (茅台)
중국을 대표하는 농향형 백주
마오타이(茅台)는 800년 역사를 지닌 중국 대표 장향형 백주로, 국가 외교 현장에서 사용되며 '국주(國酒)'로 불린다. 정품 Feitian …
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펀향 바이주 (Fenjiu Baijiu)
중국 산서성에서 1500년 이상의 역사를 가진 청향형 바이주
펀향 바이주(Fenjiu)는 중국 산서성에서 1500년 이상 이어온 청향형 바이주의 시조로, 1915년 파나마만국박람회 금상을 수상한 역사적 …
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동졸바이주 (董酒)
중국 구이저우성에서 생산되는 대표적인 농향형 백주
동졸바이주(董酒)는 중국 구이저우성에서 130여 가지 약재를 사용해 양조하는 농향형 백주로, 그 제조법이 국가기밀로 지정될 만큼 독특한 전통 …
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서봉주 (西凤酒)
중국 4대 명주 중 하나인 농향형 백주
시펑주(西凤酒)는 3,000년 역사를 가진 중국 4대 명주 중 하나로, 농향형과 청향형을 결합한 독자적 봉향형(凤香型) 향형을 확립한 산시성(…
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루주우 바이주 (Luzhou Laojiao Baijiu)
중국 쓰촨성 루저우 지역의 전통적인 농향형 백주
루주우라오자오는 1573년 창립된 중국 4대 명주 중 하나로, 농향형 바이주의 원조이자 대표 브랜드입니다. 한국 시장에서는 두곡(59,900원…
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장유 바이주 (Zhangyu Baijiu)
중국의 대표적인 증류주인 바이주, 다양한 곡물을 원료로 하며 강한 향과 높은 도수가 특징
장유(張裕, Zhangyu)는 중국의 대표적인 와인·브랜디 생산자로, 바이주 제조사가 아닙니다. 한국 커뮤니티에서도 장유 브랜드의 브랜디나 와…
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국교 1573 (Guojiao 1573)
중국 국가급 무형문화유산으로 지정된 1573 국보급 양조窖에서 생산되는 농향형 백주
우량예 1573 국교는 중국 국가급 백주(바이주)로, 한국 시장에서 298,000~399,900원대에 거래되며 글로벌 기준가 대비 25~30%…
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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우량예 바이주 (Wuliangye Baijiu)
다섯 가지 곡물로 만든 중국의 대표적인 농향형 백주
우량예는 중국 쓰촨성 이빈시에서 명나라 시대부터 양조해온 농향형 바이주로, 중국 3대 명주 중 하나로 평가받는다. 수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 5…
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五粮液 (우량예)
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우량예(五粮液)는 중국 사천성 이빈시 소재 국영 주류 기업으로, 중국 바이주 시장에서 마오타이(茅台)와 함께 최상위 브랜드로 평가받는다. 5가…
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수정방 (Shui Jing Fang, 水井坊)
600년 역사의 농향형 백주
수정방은 중국 바이주 시장에서 중상급 가격대 제품으로, 원산지 중국 498CNY($72)의 정상 유통가를 기준으로 한국 면세점 134,000원…
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동정 바이주 (Dongzheng Baijiu)
중국 전통 증류주, 다양한 곡물과 약재를 사용하여 제조
동정 바이주는 중국 전통 바이주로, 130여 종의 약재를 사용한 독특한 양조 방식이 특징이다. 구체적인 양조장, 향형, ABV, 용량 등 기본…
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루저우라오자오 (泸州老窖)
중국 대표 백주 브랜드, 다양한 향형과 등급 보유
루저우라오자오(泸州老窖)는 쓰촨성 루저우시에서 400년 이상 이어온 중국 농향형 백주의 대표 브랜드로, 마오타이주·우량예와 함께 중국 3대 명…
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산삼개 (泸州老窖)
중국 대표 농향형 백주, 수수 등 곡물 발효
루저우 라오자오(泸州老窖)는 중국 4대 명주 중 하나로, 쓰촨성 루저우에서 수수·밀·쌀·옥수수 등을 발효해 만드는 농향형 백주입니다. 한국 시…