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Q-Barn
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홍보석 서울 양장피 탕수육 (Hongboseok)
서울의 중식당으로 양장피와 탕수육이 대표 메뉴
1978년부터 이어온 서울 중식 명가로, 짜장면 없이 밥 메뉴와 요리 위주로 구성된 독특한 운영 방식을 유지한다. 양장피는 푸짐한 해산물과 신…
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酱香型白酒 (장향형 바이주)
dram-baijiu
장향형 백주(酱香型白酒)는 간장과 유사한 복합적인 향과 부드러운 목넘김이 특징인 중국의 대표 증류주 스타일이다. 마오타이가 정점에 있으며, 랑…
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무향백주 (Wuxiang Baijiu)
수수 등 곡물을 원료로 발효 및 증류하여 만든 중국의 전통 증류주
무향백주는 중국 전통 증류주 중 향이 거의 없는 유형으로, 수수 등 곡물을 원료로 35~60%의 높은 도수로 증류된다. 사용자들은 '거의 무향…
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송죽장 서울 종로 백반 (Songjukjang)
서울 종로의 백반 전문점
송죽장은 서울 종로에 위치한 중식당으로, 백반집이 아닌 중화요리 전문점입니다. 짜장면 5,000~8,500원, 짬뽕 10,000원 등 기본 메…
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금왕돈까스 (Geumwang Donkatsu)
1987년부터 운영된 서울 성북동의 전통 경양식 돈까스 전문점
1987년부터 서울 성북동에서 운영 중인 경양식 돈까스 전문점으로, 한국식 왕돈까스의 원조격으로 불린다. 등심 11,500원, 안심 13,00…
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우량예 (五粮液)
중국 대표 농향형 백주, 수수, 밀, 쌀, 옥수수 등 다섯 가지 곡물로 제조
우량예(五粮液)는 마오타이와 함께 중국 백주 양대 산맥으로 꼽히는 농향형 백주의 정점이다. 수수·밀·쌀·찹쌀·옥수수 다섯 가지 곡물로 빚어 농…
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우량예 바이주 (Wuliangye Baijiu)
다섯 가지 곡물로 만든 중국의 대표적인 농향형 백주
우량예는 중국 쓰촨성 이빈시에서 명나라 시대부터 양조해온 농향형 바이주로, 중국 3대 명주 중 하나로 평가받는다. 수수·쌀·찹쌀·밀·옥수수 5…
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랑주바이주 (郎酒)
중국 사천성 루저우시에서 생산되는 유명한 장향형 백주
랑주바이주는 중국 사천성에서 생산되는 장향형(酱香型) 백주로, 중국 4대 명주 중 하나로 꼽힌다. 수수와 밀을 원료로 하며 53% ABV, 5…
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장샤오바이 (Jiangxiaobai)
젊은 층을 겨냥한 중국의 라이트 아로마 바이주 (백주)
장샤오바이는 중국 충칭의 소곡청향형 바이주로, 전통 바이주의 강렬함을 낮춰 젊은 층을 공략한 제품이다. 수수를 원료로 하며 25~52% ABV…
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五粮液 (우량예)
dram-baijiu
우량예(五粮液)는 중국 사천성 이빈시 소재 국영 주류 기업으로, 중국 바이주 시장에서 마오타이(茅台)와 함께 최상위 브랜드로 평가받는다. 5가…
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장순루 (Jangsoonru)
공주 으뜸맛집, 생활의 달인 출연 고추짬뽕 전문 중화요리 식당
공주 장순루는 고추짬뽕을 특화한 로컬 중식당으로, 짜장면 9,000원, 짬뽕 11,000원, 탕수육 25,000원 수준의 합리적 가격대를 유지…
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서봉주 (西凤酒)
중국 4대 명주 중 하나인 농향형 백주
시펑주(西凤酒)는 3,000년 역사를 가진 중국 4대 명주 중 하나로, 농향형과 청향형을 결합한 독자적 봉향형(凤香型) 향형을 확립한 산시성(…
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목란 이연복 서울 (Mokran)
이연복 셰프의 중식 레스토랑
서울 연희동에 위치한 이연복 셰프의 중식당으로, 동파육과 멘보샤가 시그니처 메뉴다. 짬뽕 1만2천원부터 스페셜 코스 8만5천원까지 폭넓은 가격…
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펀향 바이주 (Fenjiu Baijiu)
중국 산서성에서 1500년 이상의 역사를 가진 청향형 바이주
펀향 바이주(Fenjiu)는 중국 산서성에서 1500년 이상 이어온 청향형 바이주의 시조로, 1915년 파나마만국박람회 금상을 수상한 역사적 …
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경양카츠 서울 돈카츠 (Gyeongyangkatsu)
한국식 퓨전 돈카츠 전문점
경양카츠는 7일간 숙성한 국내산 최상급 돼지고기를 저온튀김 방식으로 조리하며, 이탈리아 트러플 소금을 사용하는 한국식 퓨전 돈카츠 전문점이다.…
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속초 중앙시장 닭강정 (Sokcho Jungang Market Dakgangjeong)
속초 중앙시장의 유명 닭강정 맛집
속초 중앙시장 닭강정은 현지 구매가 최적이며, 시장 평균가 1만 9,000원 대에서 합리적으로 구입 가능하다. 중앙닭강정 본점(2만 1,000…
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용문객잔 (Yongmun Guesthouse)
운봉읍에 위치한 전통적인 숙박 시설
1992년부터 전북 남원시 운봉읍에서 30년 넘게 운영 중인 중화요리 전문점입니다. 짜장면, 간짜장, 짬뽕, 탕수육 등 기본 메뉴가 현지인들에…
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Shede Baijiu (투랑쉬 舍得酒)
중국 쓰촨성 농향형 백주, 다양한 국제 및 국내 대회 수상
투랑쉬(沱牌舍得)는 쓰촨성 농향형 바이주의 중상급 실력자로, 중국 내 합리적 가격대에서 안정적인 품질을 제공한다. 그러나 한국 소매가 112,…
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Xifengjiu (서봉주)
봉향형(鳳香型) 백주의 대표 주자, 시안 인근 산시성(陕西省) 펑샹(鳳翔) 지역의 전통 증류주
서봉주(西鳳酒, Xifengjiu)는 중국 산시성 펑샹 지역에서 3000년 이상 이어온 봉향형(鳳香型) 백주로, 농향형과 청향형의 중간 특성을…
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군산 빈해원 짬뽕 (Binhaiwon)
군산에서 가장 오래된 중화요리집이자 등록문화재로 지정된 노포
군산시 동령길에 위치한 빈해원은 군산에서 가장 오래된 중화요리집이자 등록문화재로 지정된 노포다. 기본 짬뽕 1만원, 삼선짬뽕 1.5만원으로 국…