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장충동 평양면옥
서울 중구 · 평양냉면 · 노포
평양냉면의 서울 1세대 노포. 슴슴한 육수와 메밀면. 1인 ₩1.6만. 웨이팅 감안 방문.
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장충동 평양면옥 (Jangchung-dong Pyeongyang Myeonok)
서울 장충동에 위치한 평양냉면 전문점
1985년 평양 대동면옥 출신 며느리가 창업한 평양냉면 전문점으로, 40년간 실향민에게 인정받은 정통 육수와 메밀면을 유지하고 있다. 냉면 1…
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을지면옥 평양냉면
서울 종로구 · 평양냉면 · 13,000원
서울 3대 평양냉면 노포. 특유의 육향과 고춧가루 고명이 특징. 1인 ₩1.3만. 이전 후 쾌적해졌으나 웨이팅은 여전.
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필동면옥 평양냉면 (Pildong Myeonok Pyeongyang Naengmyeon)
서울 필동에 위치한 전통 평양냉면 전문점
1950년대 창업한 70년 전통의 평양냉면 전문점으로, 2024 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되었다. 육향이 강하고 적당한 짠맛이 특징이며 …
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정인면옥 서울 여의도 평양냉면 (Jeongin Myeonok)
서울 여의도에서 맛볼 수 있는 평양냉면 전문점
서울 여의도에 위치한 평양냉면 전문점으로, 미쉐린 가이드 빅 구르망에 선정되며 품질을 인정받았다. 메밀 100% 순면을 사용하며 깊고 진한 육…
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우래옥 평양냉면 (Wooraeok Pyeongyang Naengmyeon)
1946년부터 이어져 온 서울의 대표적인 평양냉면 전문점
1946년 개업한 서울 중구의 평양냉면 전문점으로, 78년간 한우 아롱사태 육수와 메밀면의 전통 조리법을 유지해왔다. 평양냉면 16,000원은…
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을밀대 평양냉면 (Eulmildae Pyeongyang Naengmyeon)
40년 전통의 평양냉면 전문점으로 진한 육수와 직접 뽑은 면이 특징
을밀대는 서울 마포구에서 40년간 평양냉면 전통을 지켜온 대표 맛집이다. 살얼음이 떠 있는 차가운 육수와 거친 메밀면의 쫄깃한 식감, 넉넉한 …
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옥돌현옥 서울 메밀국수 (Okdolhyeonok Seoul Buckwheat Noodles)
서울에서 즐기는 정통 메밀국수 전문점
서울 송파구 오금역 인근 순메밀 평양냉면 전문점으로, 메밀만두 1만원·평양냉면 1.5만원·어복쟁반(2인) 3.5만원 수준의 가격대를 형성한다.…
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봉평고향막국수 (Bongpyeong Gohyaguksu)
평창 지역의 막국수 전문점
1996년부터 순메밀 100%를 고집하며 메밀 본연의 맛을 지켜온 평창 대표 막국수 전문점. 한옥 구조의 정겨운 분위기와 넓은 주차 공간을 갖…
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봉평메밀미가연 (Bongpyeong Memil Migayeon)
평창 봉평 지역의 100% 메밀 요리 전문점
봉평메밀미가연은 강원도 평창군 봉평면에 위치한 메밀 요리 전문점으로, 100% 메밀로 만든 막국수와 미가면이 대표 메뉴다. 메밀 특허를 보유하…
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오장동함흥냉면 (Ojangdong Hamheung Naengmyeon)
1953년부터 3대째 이어져 온 전통 함흥냉면 전문점
1953년 창업해 3대째 이어온 함흥냉면 전문점으로, 2017년부터 2023년까지 미쉐린 가이드 빕 구르망에 6회 선정되며 전통성과 품질을 인…
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전주 비빔밥 (Jeonju Bibimbap)
전주 한옥마을의 대표적인 전통 음식으로, 신선한 채소와 쇠고기, 고추장을 비벼 먹는 영양 만점 요리
전주 한옥마을 비빔밥은 11,000~17,000원 범위에서 구매 가능하며, 평균 13,800원의 합리적 가격대를 유지하고 있다. 지리적 표시제…
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한국집 전주 비빔밥 (Hangukjib Jeonju Bibimbap)
1952년부터 3대째 이어져 온 전통 전주 비빔밥 전문점
1952년부터 3대째 이어온 전주 비빔밥 전문점으로, 미쉐린 가이드 한국편에 소개된 전통 맛집입니다. 국내산 한우와 신선한 재료를 놋그릇에 담…
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오장동 흥남집 서울 냉면 만두 (Ojangdong Heungnamjip)
1953년부터 4대째 이어져 온 전통 함흥냉면 전문점
1953년 개업해 4대째 이어온 함흥냉면 전문점으로, 서울미래유산에 선정된 노포입니다. 찰기 있는 면발과 구수한 육수가 특징이며, 냉면 15,…
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전주 비빔밥 (Jeonju Bibimbap)
한국의 대표적인 비빔밥으로, 밥 위에 각종 나물, 고기, 계란 등을 올려 비벼 먹는 음식.
전주 비빔밥은 30가지 재료와 놋그릇이라는 물리적 정체성으로 한국 향토 음식의 정점을 차지한다. 현지 식당 기준 10,000~13,000원대가…
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할매가야밀면 (Halmae Gaya Milmyeon)
부산 지역의 전통 가야밀면 전문점
부산 남포동에 위치한 밀면 전문점으로, 물밀면·비빔밀면이 4,000~4,500원의 대중적 가격대를 유지한다. 새콤달콤하고 자극적이지 않은 양념…
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냉면산홍 진주냉면
진주 지역의 전통적인 냉면을 맛볼 수 있는 식당
경남 진주시에 위치한 진주냉면 전문점으로, 진주기생 산홍의 이름을 딴 상호를 사용한다. 해물 육수 기반의 진주냉면(11,000~13,000원)…
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국제밀면 부산 (Gukjemilmyeon Busan)
부산 지역의 밀면 전문점
부산 밀면의 대표 맛집으로, 쫄깃한 면발과 깊은 감칠맛의 육수가 특징이다. 물밀면·비빔밀면 소 9,000원, 대 10,000원으로 부산 밀면 …
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임병주산동칼국수 (Im Byeong-ju Sandong Kalguksu)
30년 이상 전통의 바지락 칼국수와 콩국수 전문점, 미쉐린 가이드 빕 구르망 선정
서울 서초구에 위치한 30년 이상 전통의 바지락 칼국수 전문점으로, 2017년부터 2026년까지 연속으로 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되었다…
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부산 밀면 (Busan Milmyeon)
부산을 대표하는 시원한 여름 별미, 쫄깃한 면과 새콤달콤한 육수의 조화
부산 밀면은 한국전쟁 피난민들이 밀가루로 만든 냉면을 부산에 정착시킨 로컬 음식으로, 국수 대신 밀가루 반죽을 국수처럼 뽑아낸 독특한 형태가 …