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Q-Barn
DUNGEON
Jungsik Seoul Modern Korean (정식당 서울)
모던 한식 파인 다이닝의 선구자, 미쉐린 2스타 레스토랑
정식당 서울은 미슐랭 2스타 한식당으로 런치 23만원, 디너 33만원의 가격대는 서울 고급 한식 파인 다이닝 시장에서 표준적 수준이다. 한식의…
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세븐스도어 (7th Door)
서울 강남구 · 한식 파인 다이닝 · 런치 ₩10~15만, 디너 ₩20~30만
미슐랭 1스타 한식 파인 다이닝. 위스키 페어링 가능. 특별한 날 방문 추천, 예약 필수. 런치 ₩10만대, 디너 ₩20만대.
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모수 서울 (Mosu Seoul)
미쉐린 2스타를 받은 서울의 파인다이닝 레스토랑
모수 서울은 안성재 셰프가 이끄는 미쉐린 3스타 한국 파인다이닝 레스토랑으로, 한국 식재료의 본질과 제철 재료의 풍미를 살린 컨템퍼러리 코스 …
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알렌 서울 컨템포러리 미쉐린
미쉐린 가이드에 등재된 서울의 컨템포러리 레스토랑
2026 미쉐린 가이드 서울 2스타 레스토랑으로, 한국 식재료를 활용한 컨템포러리 파인 다이닝을 제공한다. 런치 22만원, 디너 35만원의 테…
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권숙수 서울 한식 코스 (Kwonsooksoo Seoul Korean Course)
미쉐린 가이드 2스타에 빛나는 정통 한식 파인 다이닝 레스토랑
권숙수는 2014년 권우중 셰프가 설립한 서울 강남의 한식 파인다이닝 레스토랑으로, 2016년부터 2024년까지 미쉐린 가이드 2스타를 유지하…
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정식당 서울 (Jungsik Seoul)
dungeon-food
정식당 서울은 미슐랭 2스타 한식당으로 한국 본점 런치 코스 20만원(3월 이후 23만원)에서 국제 수준 파인다이닝을 경험할 수 있다. 뉴욕점…
DUNGEON
주은 한식코스 (JuEun Korean Course)
서울 소재 한식 코스 요리 전문점
주은은 서울 소재 한식 코스 전문점으로, 2026 미쉐린 가이드 1스타를 획득하며 품질을 인정받았다. 한국의 계절과 전통을 현대적 감각으로 재…
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가온 서울 한식 파인다이닝 (Gaon)
서울의 미쉐린 3스타 한식 파인다이닝 레스토랑
가온(Gaon)은 2016년 미쉐린 가이드 서울 첫 발간부터 2023년까지 연속 3스타를 유지한 한식 파인다이닝의 정점이었다. 전통 한식의 깊…
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라연 한식 코스 (La Yeon Korean Fine Dining)
서울신라호텔 23층에 위치한 미쉐린 2스타 한식 파인 다이닝
라연은 서울신라호텔의 미슐랭 2스타 한식 파인다이닝으로, 런치 19만 5천원부터 디너 32만원대의 프리픽스 코스를 운영한다. 국내 동급 파인다…
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백포도주 (White Wine)
정보 없음
백포도주(화이트 와인)는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 그리지오 등 품종별로 뚜렷한 풍미 스펙트럼을 가진 대중적 와인이다. 한국 커뮤…
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소테른 화이트 와인 (Sauternes)
프랑스 보르도 지역의 귀부 와인으로, 꿀, 살구, 복숭아 등의 풍미와 높은 산도가 조화를 이룹니다.
소테른은 프랑스 보르도 그라브 지역에서 생산되는 귀부 와인으로, 세미용·소비뇽 블랑·뮈스카델 품종을 사용해 꿀·살구·복숭아 풍미와 높은 산도를…
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Evett (에벳)
조셉 리저우드 셰프의 혁신적인 코리안 파인다이닝, 미쉐린 2스타
에벳 서울은 미슐랭 2스타 한식 파인다이닝으로, 런치 19만원부터 디너 30만원까지의 가격대는 서울 고급 레스토랑 시장에서 합리적 수준이다. …
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알라프리마 서울 (Alaprima Seoul)
미쉐린 가이드 선정 레스토랑
알라프리마 서울은 2017년부터 2023년까지 7년 연속 미쉐린 가이드에 선정되었으며, 5년 연속 2스타를 유지하고 있는 한국 파인 다이닝 최…
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기가스 서울 지속가능 다이닝 (Gigas)
지속가능한 농장에서 공수한 유기농 식재료로 만든 모던 지중해 퀴진
기가스는 서울 중구에 위치한 미쉐린 1스타·그린스타 지중해식 파인다이닝으로, 셰프 부모님의 유기농 농장에서 직접 공수한 식재료로 지속가능한 미…
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밍글스 (Mingles)
미쉐린 3스타에 빛나는 강민구 셰프의 모던 한식 파인 다이닝
밍글스 서울은 한국 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑으로, 현재 런치 30만원·디너 40만원의 가격대는 국내 동급 시설 대비 합리적 수준입니다. …
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퓔리니 몽라셰 르플레브 2021 (Puligny-Montrachet Leflaive 2021)
dram-wine
도메인 르플레브(Domaine Leflaive)는 부르고뉴 몽라셰 지역의 최정상 생산자로, 2021 빈티지는 부르고뉴에서 호평받은 연도다. 글…
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Mingles (밍글스)
강민구 셰프의 모던 한식 파인 다이닝, 미쉐린 3스타 선정
밍글스는 미슐랭 2스타 한국 파인다이닝으로 런치 30만원, 디너 40만원의 가격대는 동급 레스토랑 기준 합리적이나, 예약 난이도가 가격보다 훨…
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와인 테이스팅 기법 (Wine Tasting Techniques)
와인의 색, 향, 맛을 체계적으로 분석하는 방법
와인 테이스팅 기법은 시각(색상·투명도), 후각(아로마·부케), 미각(산도·타닌·바디·여운)을 체계적으로 분석하는 감각 훈련 체계다. 한국에서…
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한국집 전주 비빔밥 (Hangukjib Jeonju Bibimbap)
1952년부터 3대째 이어져 온 전통 전주 비빔밥 전문점
1952년부터 3대째 이어온 전주 비빔밥 전문점으로, 미쉐린 가이드 한국편에 소개된 전통 맛집입니다. 국내산 한우와 신선한 재료를 놋그릇에 담…
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스와니예 서울 프렌치 미쉐린 (Soigné)
미쉐린 2스타 프렌치/컨템포러리 서울 다이닝
스와니예(Soigné)는 2013년 이준 셰프가 설립한 서울 강남 소재 미쉐린 2스타 프렌치 레스토랑으로, '정성껏 다듬어진'이라는 프랑스어 …