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Hakutsuru Sho-Une Junmai Daiginjo (하쿠츠루 쇼 우네 준마이 다이긴조)
효고현 나다 지역의 야마다니시키 쌀을 50% 정미하여 빚은 하쿠츠루 주조의 프리미엄 준마이 다이긴조 사케
하쿠츠루 쇼운 준마이 다이긴조는 글로벌 시장에서 $26~$35 범위의 입문용 사케로 자리 잡았다. 미국 EmpireWine의 $25.95, 일…
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하쿠츠루 준마이다이긴죠 (Hakutsuru Junmai Daiginjo)
야마다니시키 쌀을 사용하여 과일 향과 풍부한 감칠맛을 살린 최고급 준마이다이긴죠 사케
쇼츠루(しょっつる)는 아키타현 특산 하타하타(도루묵)를 소금으로 발효시킨 전통 어장으로, 남플라 대비 비린내가 적고 깊은 감칠맛을 낸다. 염도…